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米多面多粉丝们钟爱无比的美食，
究竟是怎么制做出来的呢？
制作过程是否干净、安全、可靠呢？
今天，小编就为大家深度揭秘，一探究竟！
米多面多一直坚持食材产地直供，从源头保证产品的品质安全可靠。 以米多面多的土豆来说，全部来自于西北生态产区定制。每一颗土豆的大小、重量、品相都有严格的筛选、质检标准，从根源上、原材料进行头道把控，确保产品安全与品质。
同样，米多面多的大米依然坚持原产地直供。吃过米多面多的人都会对大米的口感印象深刻：颗粒分明，劲道弹牙，口齿留香——这就来是自东北五常直供的米多面多专用米。
图/米多面多专用大米
东北的高寒黑土孕育出了高品质、无污染的优质大米，令人食之不忘，而同等品质的大米超市售价高达10元。
米多面多的肉类供应商为双汇、众品，严选大品牌、大厂家，并对原材料进行严格的质检检验，确保每一批次的食品安全。
实际上，米多面多的部分菜品是在中央厨房生产的，然后低温配送至各个门店，制作过程全程可控、可追溯，这就是米多面多实施建立的新型餐饮管理模式——数字化中央厨房。
图/米多面多中央厨房实拍
米多面多经过多年研发，将传统中餐中“少许、适量、一勺”等模糊的量化单位，全部进行分解、量化，所有参数如甜度、咸度、克数、温度、时间等标准全部数字化处理。
图/米多面多中央厨房实拍
通过数字来锁定技术、锁定工艺、锁定流程，进而锁定安全，锁定品质，锁定放心，这就是米多面多开出1000家店，还能保证所有菜品的口味统一的秘诀。它从根本上解决了一直困扰餐饮企业出品不稳定、质量难把控的难题。
图/米多面多中央厨房实拍
米多面多的中央厨房投资超过7000万元，面积超过30000㎡，并已通过国家SC认证，中央厨房通风、采光、设施设备全部符合相关标准，并严格按照GMP(良好操作规范)SSOP(卫生标准操作程序)进行生产。
图/米多面多中央厨房实拍
食品安全是餐饮企业不能触碰的红线，是餐饮从业者时刻警醒的大事，更检验着一个企业的良心和坚守。
图/米多面多中央厨房检验处实拍
13年来，米多面多对食品安全管理不遗余力、毫不松懈，建立起一整套严格的监管措施，从原材料的选购、加工、储存和物流等方面，进行严格管理。
图/米多面多中央厨房工作人员实拍
如所有进入中央厨房生产车间的人员必须佩戴双层密实帽、穿上白大褂，并经过风淋全身消毒以及手部严格消毒，最后还需通过专职卫生人员的检查。
图/米多面多中央厨房入口消毒处实拍
中央厨房所有车间均配有空气消毒器及紫外线消毒设施，对车间环境进行时时消毒，层层把关，不留任何死角。
米多面多追求产品的极致品质， 所有原材料供应商均是行业大品牌企业，双汇、众品、联合利华、中粮集团、家乐、李锦记等，均为米多面多长年合作供应商。且每批原材料在入库前均做严格的食品安全检测及留样工作，确保食材的安全、放心、可溯源。
图/PQA组织结构图
PQA职责：依据特定的产品标准，对在制品进行严格检验，以确定本批在制品是否放行制下一工序。在关键的生产环节，米多面多依然坚持纯手工操作，确保每个产品都能保留食材最原始的品相和口感，给到顾客最佳的用餐体验。
面对复杂的市场环境、以及频频爆出的食品安全事件，给每一个餐饮企业敲响了警钟。未来，米多面多将继续秉承做“做良心餐饮，树民族品牌”的经营理念，并愿与餐饮业诸多同胞一起，诚信守正，共同致于餐饮业品质的提升，为消费者提供真正安全、放心、美味的餐品！
